Nos acercamos al final de un año que nuevamente ha exigido de la industria alimentaria en general, y del sector de snacks y frutos secos en particular, un gran esfuerzo para dar respuesta a los múltiples retos derivados de un contexto global todavía marcado por las consecuencias de la pandemia, a los que además se …
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Como ya avanzamos recientemente en nuestro blog, el próximo 29 de septiembre va a celebrarse la XV edición del Seminario de Aperitivos, el mayor encuentro del sector de snacks y frutos secos en España. El Seminario, organizado por la Asociación de Snacks y la revista Dulces Noticias … va a contar con un completo programa …
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Tras una pausa de dos años provocada por la pandemia, el próximo 29 de septiembre, celebraremos la XV edición del Seminario de Aperitivos, en el Hotel NH Madrid Nacional. Un encuentro que, con el título ‘La quinta dimensión de los snacks’, analizará las tendencias de futuro del sector, desde distintas perspectivas: económica, ambiental, innovación en …
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Nos acercamos al final de un año que, aunque ha sido sensiblemente mejor en las dinámicas empresariales y económicas que el anterior, ha representado no pocos retos que las empresas elaboradoras de snacks han tenido que afrontar: logísticos, comerciales, económicos, sociales y medioambientales. Cerramos un año difícil con el optimismo que nos brinda la capacidad …
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Infog-ESA-Fark to Fork-ESPV2 Los miembros de la Asociación de Snacks dedican importantes esfuerzos para introducir prácticas sostenibles a lo largo de toda la cadena de valor, en línea con los objetivos del Green Deal de la UE. Estamos firmemente comprometidos con la consecución de sistemas alimentarios sostenibles como parte de la estrategia de la Granja …
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Eduardo Cotillas Provencio es Ingeniero Agrónomo de Industrias Alimentarias y Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Politécnica de Madrid. Además, realizó el Doctorado en el campo de “Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos”. Tiene una trayectoria profesional ligada a la I+D+i dentro del sector agro-mar-alimentario desde hace más de 20 …
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