Momento Aperitivo con… EDUARDO COTILLAS, DIRECTOR DE I+D+I DE FIAB

Eduardo Cotillas Provencio es Ingeniero Agrónomo de Industrias Alimentarias y Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Politécnica de Madrid. Además, realizó el Doctorado en el campo de “Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos”. Tiene una trayectoria profesional ligada a la I+D+i dentro del sector agro-mar-alimentario desde hace más de 20 …
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CÓMO AFECTARÁ LA LEGISLACIÓN AL DESARROLLO DE LOS ENVASES PARA SNACKS. (Parte 2)

Sergio Giménez, responsable de Negocio en AIMPLAS (info@aimplas.es) Al margen del impuesto, a continuación, se describen las medidas que impondrá la ley de residuos y suelos contaminados y explicamos afectarán al sector de los snacks: Prohibición y/o reducción. No afecta significativamente a los tipos de envases más utilizados en los productos de snacks (aunque sí …
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EL SECTOR DE SNACKS, UNA INDUSTRIA COMPROMETIDA CON EL FUTURO

La European Snacks Association (ESA), que representa a los principales elaboradores de productos de aperitivo, sus proveedores y a las asociaciones nacionales sectoriales (entre las que se encuentra la Asociación Española de Snacks), agrupa a más de 200 compañías de 40 países y representa el 80% del sector en Europa. Desde hace años, ESA viene …
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CONSUMO DE SNACKS MODERADO Y COMPARTIDO

Durante las celebraciones navideñas se multiplican los encuentros familiares y con amigos en los que disfrutamos compartiendo momentos inolvidables en torno a una mesa. Acompañamos estas reuniones de alimentos y bebidas que incrementan nuestro disfrute. Entre esos productos, podemos mencionar a patatas fritas, frutos secos y otros snacks, categorías de las que debemos realizar un …
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