La fabricación de snacks y frutos secos en España se apoya hoy en tres grandes ejes: seguridad alimentaria, innovación tecnológica y sostenibilidad. Detrás de cada producto hay procesos de elaboración cada vez más eficientes y exigentes, diseñados para garantizar calidad, trazabilidad y adaptación a un consumidor y a un marco regulatorio en constante evolución. Selección …
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Las empresas que forman la Asociación de Snacks están comprometidas firmemente con la calidad y la seguridad alimentaria. En este sentido, los elaboradores de snacks, incluidos los principales productores de patatas fritas, llevan más 14 años trabajando para reducir los valores de acrilamida por debajo del valor de referencia recomendado por las autoridades sanitarias, un …
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