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El sector evoluciona y nosotros no somos menos. Un claro reflejo de nuestra realidad es la integración del producto de aperitivo en nuevos momentos de consumo que otorgan a nuestras categorías la condición de SNACK. Un SNACK es una opción de consumo ocasional y moderada que se puede dar en cualquier momento del día, en …
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Descubre todo el proceso de elaboración de las patatas fritas y los extrusionados, a través de un reportaje elaborado por el programa británico INSIDE DE FABRIC en la planta de producción más grande del mundo, WALKERS en Leicester. Producen más de 5 millones de bolsas diarias que distribuyen en UK y otras partes de Europa, …
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El mercado de aperitivos, que agrupa patatas fritas, frutos secos y snacks, finalizó 2018 con una cifra de negocio de 2.224,70 millones de euros, lo que representa un incremento del 4% con respecto al año anterior. Esta cifra posiciona al sector de aperitivos en uno de los más dinámicos del mercado total de alimentación y …
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¡¡AFAP celebra su 40 Aniversario!! Para ello ha congregado a sus empresas asociadas y amigos del sector a una cita entrañable y cargada de simbologías. En el marco de la TORRE BELLESGUARD, obra de Gaudí, exponente de vanguardia e innovación, AFAP celebra su madurez con una mirada retrospectiva a una época en la que se …
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Hoy se celebra el acto de firma del Plan de Mejora de Composición de Alimentos con AECOSAN, reforzando nuestro compromiso en la optimización del perfil nutricional de los productos de aperitivo. El Plan fija una reducción de sodio entre 2017 y 2020 del 10% y se une a las reducciones de sal ya impulsadas por …
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El sector lidera la innovación en términos de volumen, en proporción de innovación disruptiva y en penetración. Estas innovaciones contribuyen decisivamente al crecimiento del sector (con un 4% del incremento de volumen, frente al 3% del total de Alimentación y Bebidas). Las claves de éxito de las innovaciones están sujetas a 3 factores: Responder a …
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