Momento Aperitivo con… EDUARDO COTILLAS, DIRECTOR DE I+D+I DE FIAB

Eduardo Cotillas Provencio es Ingeniero Agrónomo de Industrias Alimentarias y Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad Politécnica de Madrid. Además, realizó el Doctorado en el campo de “Ciencia, Tecnología e Ingeniería de los Alimentos”. Tiene una trayectoria profesional ligada a la I+D+i dentro del sector agro-mar-alimentario desde hace más de 20 …
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EL SECTOR DE SNACKS, PROTAGONISTA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

El Consejo de Dirección de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha acordado en reunión ordinaria la renovación de dos de sus vicepresidencias. De esta forma, Judith Viader, directora General de Frit Ravich, asume la vicepresidencia de Competitividad y Sostenibilidad y Agustín Gregori, consejero delegado de Grefusa, asume la vicepresidencia de …
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LA INDUSTRIA DEL ‘SNACK’ EN 2021: EL AÑO DE LAS TRES ‘IES’

El año que acabamos de finalizar va a pasar a la historia, sin duda, como uno de los más complicados y convulsos de la historia. Como parte del mercado alimentario, el sector de los aperitivos, que agrupa a las empresas elaboradoras de patatas fritas, frutos secos y otros snacks ha dedicado importantes esfuerzos para dar una respuesta …
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