El desperdicio alimentario es un problema global que afecta a todos los países, independientemente de su nivel de desarrollo. En la Unión Europea, se estima que se desperdician cada año 88 millones de toneladas de alimentos, lo que representa el 17% de toda la producción alimentaria. El Consejo de Ministros aprobó recientemente, a propuesta del …
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El mercado de los snacks es uno de los más dinámicos dentro de la industria alimentaria y está en constante evolución. En los últimos años, se han producido una serie de cambios en los hábitos de consumo que han dado lugar a nuevas tendencias. En España, el consumo de snacks se ha incrementado en los …
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La industria alimentaria se ha mostrado como uno de los principales motores de crecimiento dentro de los tejidos económicos de los países europeos y, por supuesto, España no es una excepción. Las principales tendencias de consumo, tanto actuales como las que se vislumbran en los próximos años, están transformando la forma en que los consumidores …
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Entrevista publicada en El Economista con fecha 15 de junio de 2023 «El consumidor no sabe todo lo que hay detrás de una de nuestras bolsas de aperitivos» «Somos un motor de la modernización de la agricultura. El 82% de nuestros ingredientes proceden del campo español» El sector de aperitivos y snacks cierra 2022 con …
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La directora de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad de PepsiCo Sur de Europa sustituye en el cargo a Juan Manuel Fernández, Director General de Tosfrit, que ha ocupado el puesto durante los últimos dos años. Entre los principales objetivos para su mandato destaca el refuerzo de la competitividad del sector y de su apuesta por la …
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Nos acercamos al final de un año que nuevamente ha exigido de la industria alimentaria en general, y del sector de snacks y frutos secos en particular, un gran esfuerzo para dar respuesta a los múltiples retos derivados de un contexto global todavía marcado por las consecuencias de la pandemia, a los que además se …
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